为切实加强食品和食用农产品质量安全监管，进一步增强科技监管手段，宜宾市在食品快速检测车流动抽样快检和各县（区）食品检测所实验室抽样检验的基础上，拟投入140万在全市先期建立14个食品（食用农产品）快速检测室，形成抽样快速初筛“三位一体”的食品质量抽样检验的检测体系，切实保障全市食品质量安全。

宜宾市食安委出台了《宜宾市集中交易市场食品快速检测室规范化建设实施方案》，明确了以中心城区大型集贸市场和大型超市为主要建设单位，确立了政府主导、部门企业联动、逐步推进的原则，指导并推进全市食品快速检测室规范化建设。食品（食用农产品）快速检测室，采取由各县（区）组织建设、市食安委组织验收的方式，通过以奖代补对通过验收的快速检测室进行一次性补贴，日常运行经费根据工作开展情况政府予以补助。本次建设的14个快速检测室将作为全市示范引领，各县（区）将逐步推进食品快速检测室建设，于2019年12月底以前实现全覆盖。