近日，2018年四川省第八届少数民族艺术节在宜宾举办，宜宾市食品药品监督局多措并举圆满完成了艺术节期间的食品安全保障工作任务。

一是制定方案，周密部署。制定了艺术节食品安全保障工作方案，成立了以局主要领导为组长的食品安全保障工作领导小组及食品安全驻店保障组、应急处置组、食品安全风险检测组、后勤保障组。专题召开了少数民族艺术节食品安全保障动员会对保障工作进行安排部署。

二是明确分工，落实责任。明确了市区两级监管部门职责，选派了28名业务骨干对翠屏区、叙州区的14个保障点开展驻点保障工作。与餐饮服务接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，明确接待单位主体责任，落实应急处置措施，提高应急保障能力。

三是预防为主，强化督查。坚持“预防为主、属地管理、逐级监管”的原则，在艺术节前对供餐的14家酒店从业人员开展了餐饮服务安全培训，并对（就餐点）及酒店周边、周边餐饮店开展了专项检查，重点对从业人员健康证、相关卫生设施、索证索票、进货查验和台账管理情况等内容开展检查，及时发现并消除食品安全隐患；并对各个保障点的工作情况进行全面督查，发现问题立即整改到位，确保少数民族艺术节期间的食品安全。