10月27日， 2018成都国际马拉松（以下简称成马）圆满结束。成都市食药局高度重视，主动协调、精心组织、周密部署，确保2.8万名跑友和近7千名志愿者、工作人员用餐安全，圆满完成食品安全保障任务。

周密部署，落实责任。市食药监局提前谋划，于8月初组建保障工作领导组，指派专人与相关部门积极对接，充分沟通。工作组根据成马用餐区域广，用餐人数多，供餐点位多等特点，科学制定工作方案和食品安全事故应急预案，细化保障工作要求，落实监管责任。

提前介入、排查整改。市食药监局部署属地局对接待酒店、盒饭生产企业、食品生产企业等重点供餐单位和食品加油站供应的饮用水、饮料、能量棒、面包、水果等重点品种逐一开展食品安全风险排查，针对存在的食品安全问题，监管人员指导餐饮单位和食品供货方限时整改落实到位。

全程跟进，确保安全。比赛当天凌晨6时，监管人员上岗全力护航本次比赛，做好全部供餐单位和食品加油站的现场食品安全保障。同时，市区两级食药监局强化应急值守，确保信息渠道和应急通讯联络畅通。