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成都市局确保双创会食品安全
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发布日期:2018-10-18

10月9日至15日全国大众创业万众创新活动周期间,市食药监局紧紧抓住重大活动餐饮服务食品安全特点,对餐饮服务食品安全监管工作进行针对性安排部署,落实了监管责任,为活动周顺利召开提供了坚强的后勤保障。

活动前期,执法人员提前介入,对此次活动的所有接待单位、盒饭点及酒店进行现场检查指导,及时排查餐饮服务环节食品安全隐患,并针对检查中发现的问题和隐患,提出并落实了整改意见,做到有效控制、及早解决,切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。活动期间,执法人员加强了每餐巡查,严格食品原辅材料质量检查,重点监督备餐间、包材间、烹饪间、凉菜间等食品安全加工操作规范。通过逐一排查、丝毫不放松的监管工作,活动期间无一例食源性疾患发生,确保了参会代表的饮食安全。

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