8月21日，市委常委、常务副市长、市食安委主任沈钧主持召开市食安委2018年第二次全体会议，研究部署全市食品安全工作，强调要进一步强化责任落实、强化监督管理、强化风险防控，坚决守好食品安全底线，坚决维护人民群众安全健康。副市长、市食安委副主任李仁杰出席会议并讲话。

会议传达学习了8月16日中央政治局常务委员会会议精神，传达学习了近期中央、省委领导对食品药品安全工作的重要指示批示讲话精神和中央、省、市委食品药品安全工作决策部署精神。会议以吉林长春长生公司问题疫苗案件问责情况为戒，开展食品安全警示教育，警示全市务必牢牢绷紧食品药品安全这根弦，做到守土有责、守土负责、守土尽责。

会议总结了全市食品安全工作，安排部署了下一步工作，审议通过了2018年食品安全工作考评细则。会议指出，全市食品安全工作总体扎实有效，食品安全形势稳定向好，但食品安全工作还存在一些薄弱环节，一些领域风险隐患依然较为突出，保障食品安全的任务依然十分艰巨。全市要清醒认识食品安全的重要性和严峻形势，突出问题导向和目标导向，扎实抓好工作落实。

会议强调，全市要从吉林长春长生公司问题疫苗案件中深刻汲取教训，举一反三，落实食品安全责任制，加强食品安全监管。要加强学校、农村自办群体性宴席等重点场所风险防范，加强食用农产品、食用油等重点品种质量安全管控，加强风险提示，严防野生菌中毒事件。要针对突出问题和风险点，深入开展专项整治。要坚持重典治乱，严厉打击违法犯罪行为。

会议要求，全市要进一步提高食品安全政治站位，把思想和行动统一到中央和省委部署上来，落实“四个最严”要求，进一步完善全程全方位监管机制，强化重点领域风险防范治理，强化责任落实和督促检查，坚决守住公共安全底线，坚决维护最广大人民身体健康。要坚决抓好机构改革期间食品安全工作，确保各项工作平稳有序，对推诿扯皮、失职渎职行为，从严追究有关单位和人员责任。